一、你的招牌是不是該換了餐飲門楣

據有關數據體現，98%的顧客抉擇了2%的商鋪消費，也即是所謂的“旺鋪”。這也一定水平上解釋了為什么一些餐廳位置并不差，出品也不錯，服務情況也OK，可就是沒人進來消費。

要把門店經營成旺鋪并不輕松，但要吸引用戶眼球，增長進店率，招牌是一類格外的手段。

海口做重慶老火鍋的何先生就由于門頭很頭疼。他家店鋪很多，但最終使得“格調”選擇了一塊“簡潔美”的牌匾，既莫得達成預計誘惑用戶的意圖，以至顧客不認真看，還不知道那是一家火鍋店，引起進店流量與門前自然人流量極不對等。

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▲何先生的火鍋店門頭▲

實際這塊標牌是何用戶自身老店的時候就在用的自己的籌劃，這個真實的案例，也了當下餐廳門楣的一類主流狀態：餐飲老板的個人喜愛，對招牌設計有舉足輕重的影響，甚至成了獨一標準。

如今很多干餐飲起家的，在LOGO及門頭上時常太穩健，而非餐飲起家的又天馬行空的起名字，脫離了市場認知。如下圖所示：

在以前這大概沒什么樣，畢竟那時候市場還未飽和，開一家店火一家的概率極高。但當今大伙可抉擇的太多了，嚴重飽和的市場使得眼球金融作為線下店鋪出售的必備利器。忽視門頭，恐怕是實體店客戶最不應該卻亦是最方便的。

二、大部分餐廳門楣存在下面2種問題

1.無種類

只告訴客戶“我是誰”，但是莫得告知消費者“我是賣什么樣的”，這樣基本沒有什么辨識度。這類招牌如下圖所示：

2.品類模糊

這種不是莫得種類，當是想做的太多，品類太多或者太籠統。比方，門楣上寫著傳統美食、以前小吃之類的。

存在這兩種困難，會降低客戶首次進店率，無形中就形成了進店的自然屏障。

3、一個好的門楣應當長什么樣樣

讓人看一眼卻不想進來的門頭，絕大部分餐飲老板都不愿意看到，這也并非我們開店的目的。那么，好的招牌策劃有什么要素？

1.響亮的店名+分明的品類名

門楣第一具備廣而告之的效果，告訴眾人這兒有一家店鋪，叫什么樣名字，賣的是什么。于是，店名和種類名是門頭最基本的構成要素。

自然，許多耳熟能詳的牌子，門頭容易到唯獨店名，沒有品類名，如大董、星巴克、肯德基、必勝客等，可是因為這一些店名自帶“品牌效能”，產品已經深入人心。假如你牌子知名度不高，千萬不要仿效。

2.充分信息+簡述，傳播品牌信息

門頭可以被視為全方位展示商鋪特色的工具，靈活組裝各種信息，能夠向顧客傳送牌子信息，因而發揮招牌的引客功能。

3.口號

每個品牌都理當有本身的口號，它平常是最能展現牌子特點和內蘊的典型文案，放在招牌再適當不過。

4.創立時光

數字對大伙的空間及心理都有很強的打擊力，容易引發共鳴。關于早已創立必然年頭的公司，不管品牌尺寸，都應該把創業時間寫在招牌上。餐飲行業競賽激烈，營業時光越長就意味著越有能力、有質量，值得尊敬和信賴。例如「度小月」寫著成立于1895年，某傳統小吃店寫著「非成分文雅遺產」，這些都能與用戶生成共鳴。

5.菜品的展現手法

菜品是客戶最重視的信息之一，應盡或許地在招牌充分呈現。有不少商店在門口立1個海報架，放上一本菜單或是優惠信息供顧客分析。這不失為一種辦法，卻似乎稍顯被動。

餐廳能嘗試放大菜品尺寸，以海報、噴繪或者led燈箱字的形式示在招牌上，讓來往的用戶不想看也要看。

四、簡便5步，做出一個好門楣

1.店名簡潔、定位清晰

門頭首先具備廣而告之的作用，告知人們這里有一家店鋪，叫什么樣名字，賣的是什么。是以，店名和種類名是招牌最基本的構成要素。

2.字體越簡單越好

在招牌計劃上，不少客戶為了體現自身的特殊性，會選擇生僻字、藝術字乃至是英文字體來彰顯自己的與眾不一樣。

從傳播學角度來說，越是通俗易懂、易看易識別的東西，越輕松火速傳播。裝高雅，濫用繁體字、變異字以及難辨別的書法字體，只會增多傳播成本。

3.主題色和產品調性相匹配

1個好的招牌，在重心色上，務必與產品的調性相匹配。比如，快餐的基色是紅色、素食輕餐的基色是綠色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.門頭越大，越方便引誘人

招牌是連接客戶的第一觸點，也是牌子曝光的重大“廣告位”。從廣告的角度來說，越是簡單粗暴的標識手法，往往越會取得不俗的效果。

5.耐臟耐舊更佳

一個好的招牌不但要看它最初時的驚艷，還要看天長日久以后，它會變成什么樣。要是用了一年就變舊了壞了掉色了，須要清洗也許也不可變新，重新換可能除了耗費金錢外，還涉及到城管等麻煩。是以最初步就要抉擇質量好的廣告招牌產品，請勿在這樣主要的點上圖便宜省“小錢”。

五、不同位置的門楣籌劃制造重點

1.商超/商業跳蚤體店

有些購物中心或商業農貿體選擇中空式的環形計劃，對于這么的空間構造，業主務需求從環形對面回看門頭的成像。

2.二樓街邊店

二樓的商鋪在門頭設置上有先天劣勢，必須弄好“空中”文章，設法吸引眾人留心。譬如可運用有限的臨街空間，以巨幅海報充當招牌，用色彩艷麗的產品照片誘惑顧客。

比如在廣州的某日料餐廳，在二樓靠邊的位置，不好找，可是卻爭取在二樓的墻面空間做了相應的介紹和籌劃，用戶一抬頭就看到達。

3.地下街邊店

位于地下的商店通常不易被發現，因而要盡大概爭取少許地上空間來設置招牌，或在地上放置醒目的宣傳道具，讓更多客戶意識到店鋪的存在。若是需要顧客走樓梯去地下，肯定要保證采光和樓梯安全，不要想客戶形成恐懼感。

4.迷你小店

空間狹小的商鋪可以把菜品和照片都貼在門內側，打開門即成展現牌，同時也能讓路人看見店里陳設，可謂事半功倍。

選擇與四周空間形成鮮明反差的原木材質打造門頭，顯著商店的邊界，強化存在感。巧妙應用店鋪內外的暖色燈光渲染氛圍，引導用戶出現“空間小卻很有人氣”的第一印象。

六、餐廳招牌設計的留意事項

門楣是商店與消費者的溝通工具，是與流動客群的溝通工具，計劃要思索周圍處境統一性。

1.門頭策劃要思慮和處境的適合

符合場景有兩個維度，一是商圈和街道的格調，二是你同行們的風格。最安全的做法是低調地延續整體大環境，如此不可能讓你的店顯得突兀，但是弊病是會顯得莫得特點。不過，如果創意足夠有趣，也可能不必在意整個情況。

2.招牌logo必定要夠耀眼

門楣最重點的效果是：讓顧客在人群中多看你放眼。

當創意好看和顯著性沖突的時候，先將美感放一邊，用最簡便粗暴的辦法引誘用戶，字大少許、粗一些。關于新品牌來說，讓更加多人發現你，先存活下來才是最重要的。

3.牌子和品類同樣重要

當你的品牌還沒有成為超級符號承攬客戶情感和記憶的時候，強化1個細分領域的種類，告訴顧客這就是一個主打什么樣的店，降低選擇本錢，是沒有錯的。

以下是幾個卓越的餐飲店招牌廣告牌事例。請大家從用戶的角度去看，是不是認為與尋常的店面標識對比更有誘惑力呢。

門楣是真正的外部思維，一切要從客戶的視角來看商鋪。而在供大于求的時代，用外部想法來經營門店是難得的贏家思想。

簡而言之，招牌即是傳達信息、吸引顧客的第一映像乃至最直接的廣告。想提高客流量拉高業績又省標識費，更換1個優秀的門楣或許就是你的最佳抉擇！led樹脂字