每一座大都市餐飲繁榮的背后，全有特別的做廣告牌文化。做廣告牌

長沙：做廣告牌就是要鋪天蓋地；

上海：外立做廣告牌成打卡風景；

重慶：頭上腳下全是魔幻做廣告牌......

近日，餐見君走訪了長沙、上海、重慶、成都等餐飲旺城，并總結出一套做廣告牌“吸金大法”，供您對照。

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長沙·新晉網紅之城

做廣告牌就要鋪天蓋地

長沙可能是這兩年最火的網紅都會，文和友、橘子洲、茶顏悅色、墨茉點心局、七七地攤火鍋等網紅打卡地，在各大網絡平臺刷了屏。

近日，餐見君組團打卡了長沙后發(fā)現(xiàn)，長沙的火，絕不是偶然。

在五一商圈，費大廚和炊煙的巨幅做廣告牌各占廣場一角，兩大湘菜品牌雙雄斗法。

▲ 費大廚VS炊煙時期

此中費大廚的巨幅做廣告牌，以椒綠色為重心色，上半部分是創(chuàng)始人費良慧雙手伏案，面前擺著1個辣椒炒肉，下半部分是“中國小炒肉大王”、“費大廚辣椒炒肉”“深圳、長沙46家直營店”等關鍵詞。

炊煙則是把廣告牌菜“小炒黃牛肉”、榮譽“湘菜，走進聯(lián)合國”、標簽“排隊王”等以明黃色為重心色，搶人眼球。

茶顏悅色密集開店，且品格主題不一，常常1個十字路口就可以開出5、6家門店。商鋪用紅白黑3色聚合的古典美人頭像做logo，橫在門頭、豎著外掛，多方位多角度呈現(xiàn)。

▲ 茶顏悅色 門庭若市

讓顧客感受滿眼都是茶顏悅色，即使錯過了這一家，還可之上另一家，總而言之，來長沙就得在這打個卡。

百米之內，海底撈、劉一手、季季紅、不了鍋、楠火鍋、譚鴨血、傣妹、犢門……各類新老火鍋以及各種龍蝦館、臭豆腐等店鋪的做廣告牌，高低錯落，鱗次櫛比。

或大或小，或紅或黃或綠，或時尚或古典或朋克，將長沙的底蘊和現(xiàn)代呈現(xiàn)的淋漓盡致。

另有把栩栩如生的小龍蝦、五花肉掛在外立面上的操作，讓人毫不猶豫的卡卡拍照，續(xù)而邊看邊感嘆它們的神奇。

▲ 長沙各式做廣告牌

長沙文和友，原名超級文和友，各樣七八十年代的老物件，另有長沙的經典小吃：

糖油粑粑、臭豆腐、湖南米粉、小龍蝦等標識各異的門店，密集而立體地映現(xiàn)在顧客跟前，已然成為年輕人的打卡天堂。網友們稱之為，偽裝成餐飲店的“民間迪士尼”。

▲ 長沙文和友

2

上海·環(huán)球港

外立做廣告牌已作為景致

上海·環(huán)球港當成中國最大的中心城區(qū)購物中心，集“貿易、旅游、文雅” 3大中心效果于一體，早已是許多火鍋牌子爭先入駐之地。

▲ 上海環(huán)球港

當年巴奴正式進軍上海，其第一家商鋪便選址于上海環(huán)球港3樓。作為營銷大師的巴奴，在標識使用方面早已到達了爐火純青的地步。

與店鋪重心色相同的廣告籠蓋了游客必進行道旁的整整一面墻壁，游客的眼光不自覺便被標識主題語“火鍋黑馬，巴奴來了”八個大字所吸引。

▲ 巴奴把標牌菜、蔡瀾等重要詞實現(xiàn)了做廣告牌上

并且，整面廣告的的計劃是最好的宣傳。不光充入了大V評論語和連續(xù)登頂必吃榜的收獲，還加入了主打菜品乃至合作項目，為“有心”顧客出示了足夠的信息量！

與巴奴信息量滿滿的標識策劃不一樣，同在一家超市的左庭右院鮮牛肉火鍋則是走起了極簡風。

紅底白字的對比色籌劃格調，不夾雜其他一切信息，使得游客在匆忙路過時只放眼便能對品牌名稱留下深刻印象。并且，廣告壁紙的長度設計也為游客實現(xiàn)重復記憶提供了也許。

▲ 上海左庭右院極簡風格做廣告牌 來源：大眾點評

左庭右院的標識計劃重心，展現(xiàn)在對牌子映像的宣揚，只帶有品牌名稱的極簡風廣告。

3

重慶·魔幻8D都市

頭上腳下皆是做廣告牌

重慶，因獨特的地理條件而紅，被稱為魔幻8D都市。

在重慶，李子壩有輕軌穿樓而過，洪崖洞有依山而建的吊腳樓，解放碑則被巨幅的做廣告牌環(huán)繞。

在洪崖洞，重慶小天鵝、全聚德、紙鹽河碼頭火鍋等的巨幅廣告牌，數(shù)百米外就能看到，走進看時，更顯壯觀。

▲ 重慶洪崖洞

周師兄的門店往往占據(jù)顯眼位置，比如洪崖洞店，黃底藍字的招牌，紅墻木柱琉璃瓦式的明清品格門楣，毫不違和地鑲嵌在古希臘石柱之間。

還有巨幅的“入選大眾點必吃榜的重慶火鍋”的標牌，以及對外展現(xiàn)的明檔廚房，當成無形的標識，氣場和勢能一下子就上來了。

▲ 重慶周師兄做廣告牌

珮姐通常卓越“重慶老火鍋”、“必吃榜”、“重慶火鍋百強爭霸賽第一名”等強勢能標簽，甚至把標識打在了大城市輕軌的車廂外面，每當火紅的車身呼嘯而過時，總是誘惑人立刻抓拍。

▲ 重慶珮姐做廣告牌做到了輕軌上

重慶的做廣告牌雖然沒有長沙這樣豐富和炫目，但也很有特點。有時候，頭上、腳下全是店，都是做廣告牌。

4

成都·春熙路

門頭就是最佳的廣告

作為有著幾百家火鍋店的成都春熙商圈，匯集了眾多牌子的專賣店及擁有繁多的中華老字號超市，是外地游客偏愛的打地點。

▲ 成都春熙路做廣告牌

在這兒，你能看見一棟樓每層都具有不同商家、不一樣款式的廣告，乃至是不同的商鋪廣告牌，真正做成了將每一寸空間用于極致。

既然空間有限，那就把有限的空間進行無限的創(chuàng)意表現(xiàn)。以吼堂老火鍋為例，巨大的招牌設置就猶如一面做廣告牌一般，使得游客不論從正面，還是兩側，遠遠地就可以發(fā)現(xiàn)店名。

和吼堂相似的還有大龍燚、小龍坎等，皆是將自己商店的招牌當成做廣告牌，即節(jié)省了營銷費用，又能抬高店鋪的格調，可謂是一舉兩得。

▲ 門楣即是最佳的做廣告牌

5

總結

做廣告牌“吸金術”的4個重點

在著重顏值、盛行打卡的年代，上海、重慶、成都，這一些都市能延續(xù)火熱，長沙能成為新晉網紅，強大的做廣告牌文化，功不可沒。

關于餐飲品牌來講，排除在線上平臺增加曝光，分食流量紅利外，在線下?lián)屨碱櫩托闹且踩找嬷饕绕湟粜奈恢玫木駬瘛⒆鰪V告牌的設計和持續(xù)迭代。

因地制宜，符合用戶畫像

投放室外標識絕并非大水漫灌，當是講求精巧化投放。簡言之，客戶畫像決定標識投放位置。

巴奴定位中高端消費團體，在遠端的鄭州東站高鐵站、新鄭機場，甚至是機票背面，都有投放本身的廣告；在近端的店鋪周圍的商場外立面大屏、電梯間等處，皆有投放或大或小的做廣告牌。

▲ 巴奴在機票上的標識

對于定位街邊店的牌子，則可在周邊小區(qū)、寫字樓的進出門閘機、電梯間、路燈等處投放廣告，還可以在門口張貼海報、做廣告牌，放置易拉寶，將商鋪特點、榮譽、活動等實現(xiàn)展示。

做廣告牌籌劃上，把握好色彩和文案

使得最好化發(fā)揮戶外做廣告牌的效用，顏色上要選擇紅、黃、綠等亮色調的色彩，并以大面積單色為主，避免顏色太繁雜，防止文字與背景區(qū)別度太低；

在文案策劃上，要使用好本身品牌的最佳勢能。例如門店牌子勢能很高，就把品牌名著重放大，如海底撈；

▲ 門頭就是廣告語的楠火鍋

如若菜品勢能更大，就突出牌子名和標識菜，如巴奴出色毛肚，費大廚卓越辣椒炒肉，楠火鍋突出牛油鍋底；

在做廣告牌大小抉擇上，要結合周圍做廣告牌的尺寸、與店鋪的距離，乃至自身品牌戰(zhàn)略。費大廚在黃興場地的好多大幅做廣告牌已經作為當?shù)氐牡貥恕?

不停迭代升級，避免審美疲勞

做廣告牌的投放，絕不是一勞永逸的事情，須要牌子方依據(jù)品牌的升級變化進行不斷迭代更。

包括計劃格調、slogan、牌子logo、榮譽，甚而是品牌名。提防消費者審美疲勞，也迎合客戶“喜新厭舊”的心理。

幾點留意事項

最重大的是，各牌子要遵循所在城市的法律法規(guī)，不要違規(guī)搭建做廣告牌；

在能投放做廣告牌的地方，還要確保裝配穩(wěn)定，最大水平降低脫落，乃至砸傷路人的風險。

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